Печень с овощами
Рецепт от: dovgopol_74
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Куриная печень с овощами по данному рецепту - это очень вкусное, легкое блюдо с насыщенным и пряным вкусом. Хорошо подходит для любителей изысканной кухни и оригинальных блюд.
Ингредиенты на четыре порции
- Куриная печень — 1 кг
- Лук — 2 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
- Свежая зелень — - По вкусу (петрушка, укроп)
Как приготовить
-
Баклажан моем.
-
Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
-
В миску наливаем воду и кладем несколько ложек соли. Чтоб убрать горечь, замачиваем баклажаны на минут 10
-
Кольцами нарезаем лук.
-
В сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем в нем лук около 4 минут.
-
Добавляем баклажаны.
-
Все перемешиваем и тушим под крышкой около 10 минут.
-
Промытую и нарезанную на небольшие кусочки печень кладем в сковородку.
-
Солим, перчим. Хорошенько все перемешиваем и тушим все около 10 минут.
-
Затем в сковородку кладем кубиками нарезанный перец и рубленную зелень.
-
Перемешиваем.
-
И тушим под крышкой около 5 минут на слабом огне. Выключаем, даем немного постоять и готово.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Куриная печень с овощами готовится довольно просто, хотя нельзя сказать что быстро. На приготовление уходит около 40 минут. И печень - это очень нежный продукт, который не терпит невнимательность. Очень легко нежнейшую печень превратить в кусок резиновой подошвы. Поэтому обязательно следите за тем, сколько обжаривается продукт и необходимо постоянно перемешивать содержимое сковородки, регулировать температуру, следить и проверять готовность блюда. В случае удачного приготовления Вы получите по истине красивое, вкусное и по королевски роскошное блюдо. Успехов и приятного аппетита!
Фото печени с овощами.
Куриная печень с овощами
Печень
Печень по-монастырски
Печень
Обсуждение
Таким способом обязательно попробуем приготовить печень с овощами! спасибо!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится печень в аэрогриле.
Dovgopol_74, ты сама их придумала рецепт печени с овощами?
Огромная благодарность вам,dovgopol_74…))))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Первый раз приготовила печень с овощами!
dovgopol_74-СУПЕР!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Вкусно
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Печень с апельсинами
Печень
Печень в аэрогриле
Печень