Воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
Рецепт от: pounde1986
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 211 ккал
- Кухня: Авторская
Бывают семьи, где один из домочадцев (как у меня!) не ест печень. А если ее завуалировать под мясным фаршем с грибочками?. Тогда вмиг улетучится с тарелки аппетитное "кольцо" с подмигивающим яичным глазком. И Ваше чадо, пусть хитростью, но вкусило полезную печенку) Для маленьких детей рекомендую "прятать" кусочки помельче.
Ингредиенты на одна порция
- свиной фарш - 400 г
- вермишель - 150 г
- шампиньоны - 100 г
- стебель сельдерея - по вкусу
- чеснок - 3 стак.
- яйца куриные - 5 шт.
- яйцо - 2 шт.
- сыр - 160 г
- приправа - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- мука - по вкусу
Как приготовить
-
Продукты.
-
Яйца отвариваем или берем, которые остались от завтрака.
-
Грибы промываем и просушиваем.
-
Вместо булки не возбраняется добавить к фаршу порцию оставшегося гарнира типа вермишельки!
-
Печень очищаем от пленок и жилок (кот мой их на лету ловит, а кошка тихо подвывает, пока печень разделываю!)...и, все, что осталось, нарезаем на кубики.
-
Обмакиваем кусочки в муке.
-
И обжариваем в растительном масле, не забыв посолить.
-
Быстренько с другой стороны.
-
Стебель сельдерея, лук, чеснок мелко покрошить.
-
Отправить к фаршу.
-
Туда же распотрошить вермишельку.
-
Грибы порезать.
-
Отправить к фаршу.
-
Вбить 2 яйца.
-
Можно сухие овощные приправы добавить или просто соль, перец.
-
И наконец обжаренную печень!
-
Собираем блюдо...Круглую форму смазываем маслом, а в центр ставим керамический стаканчик и тоже смазываем его!
-
Выкладываем перемешанную массу вокруг.
-
Вдавливаем равномерно по кругу яйца...Почему их видно? Так лучше определять, где делать красивый разрез для аппетитной подачи с "глазком"! Запекаем в разогретой до 180 духовке примерно 15 минут для начала.
-
Сыр натираем на мелкой терке.
-
Вынимаем полуготовое блюдо и присыпаем сверху сыром.
-
Сверху на сыр можно присыпать сезам! Отправляем кольцо допекаться до готовности...В общей сложности блюдо провело в духовке 40 минут!
-
Вот таков результат! Да...,сразу не резала...,дала кольцу отдышаться)
-
Теперь надрезаем острым ножом кусок, пропиливая посередине яйца для красивой подачи.
-
И сразу приступаем к трапезе, пока не остыло.
Фото воскресного мясного кольца с печенью и грибами.
Салат с печенью, морковкой и грибами
Салаты
Закусочные шарики с печенью трески
Печень
Куриная печень с грибами в сметане
Печень
Обсуждение
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Вкус воскресного мясного кольца с печенью и грибами просто потрясающий!
Будем повторять.
Может попробуешь как нибудь салата?
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать воскресное мясное кольцо с печенью и грибами на её день рождения:)))
pounde1986, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Красотищаа!
Готовила воскресное мясное кольцо с печенью и грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Обязательно сделаю, спасибо!
Ты просто кудесница.
А воскресное мясное кольцо с печенью и грибами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и воскресное мясное кольцо с печенью и грибами очень похвалила.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что воскресное мясное кольцо с печенью и грибами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту воскресное мясное кольцо с печенью и грибами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Pounde1986, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант воскресного мясного кольца с печенью и грибами.
Мне он нравится больше других.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Воскресное мясное кольцо с печенью и грибами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Pounde1986, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Pounde1986, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
воскресное мясное кольцо с печенью и грибами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Гратен с печенью индейки
Печень
Куриная печень с грибами
Печень
Печень с рисом и грибами
Печень