Рисовый гарнир с клюквой

Рецепт от: Алёна Семёнова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 304 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты на четыре порции

  • Рис басмати 300 г
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Апельсиновый сок 125 мл
  • Горчица 1 столовая ложка
  • Куриный бульон 3 стак.
  • Свежая клюква 250 г
  • Цедра апельсина 20 г

Как приготовить

  1. Доведите куриный бульон до кипения, высыпьте в кастрюлю с бульоном рис, посолите, уменьшите огонь до минимально возможной величины, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 20 минут до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость.

  2. Вымойте и переберите клюкву. Отложите горстку ягод для украшения блюда, остальные вскипятите в ковшике или небольшой кастрюльке вместе с апельсиновым соком, цедрой и горчицей. Полученную смесь варите на небольшом огне 3 минуты, затем смешайте с почти готовым рисом и варите рис еще 2-3 минуты.

  3. Выложите рис в хорошо смазанные маслом формы, затем выложите на порционные тарелки, украсив тонкими полосками апельсиновой цедры (цедра половины апельсина, тертая) и клюквой. Подавайте к столу незамедлительно.

На заметку

Этот быстрый в приготовлении гарнир из риса имеет темно-красный цвет и приятный кисловатый привкус. Он особенно подходит для украшения праздничного стола и блюд из птицы и мяса.

Рецепт рисового гарнира с клюквой

Фото рисового гарнира с клюквой.

Обсуждение

4.4 / 5
Лада Долгалло
Лада Долгалло

Большое спасибо!!!
У Алёна очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

entasto1994
entasto1994

Приготовила рисовый гарнир с клюквой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

arenda
arenda

Рисовый гарнир с клюквой просто Отпад!!!
Советую всем!!!

olga70
olga70

Вот это ДААААА!!!

Шевлякова Полли
Шевлякова Полли

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать рисовый гарнир с клюквой к домашнему празднику.

Копештянски Лидия
Копештянски Лидия

Алёна у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала гарнир к свинине retseptyedy.ru/goryachee/garnir-k-svinine - очень понравилось.

yuliya
yuliya

Алёна, спасибо огромное за рецепт рисового гарнира с клюквой!
делаю уже 5-й раз!

zhenya80
zhenya80

Обязательно приготовлю!
Алёна, спасибо!

anseser
anseser

Огромная благодарность вам,Алёна…))))

alist1988
alist1988

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

itelorsen1970
itelorsen1970

Спасибо огромное за рецепт рисового гарнира с клюквой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

eraterore1997
eraterore1997

Алёна, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!