Лещ на решетке с огуречным салатом
Рецепт от: Лагутенко Лизавета
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 424 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на четыре порции
- лещ — 500 г
- лимон — 1 шт.
- масло сливочное — 20 г
- соль
- черный перец
- хлеб ржаной
- огурец — 1 шт.
- огурцы соленые — 3 шт.
- перец чили — 4 шт.
- укроп
- масло душистое — 25 мл
- сметана — 8 г
- вино белое — 50 мл
Как приготовить
-
Очищаем леща от чешуи. Удаляем жабры и глаза. Разрезаем живот. Удаляем внутренности. Делаем надрезы на коже с двух сторон. Кладем дольки лимона в разрезы. Придавливаем дольки лимона. Маринуем в течение 10 минут.
-
2. Выкладываем ломтики цельнозернового хлеба на решетку. Сбрызгиваем хлеб душистым маслом. Посолим. Обжариваем с двух сторон.
-
3. Готовим салат. Нарезаем свежий огурец и соленые огурцы на четверти. Кладем в миску. Добавляем немного ломтиков перца чили. Измельчаем укроп. Кладем в миску. Заправляем душистым маслом. Перемешиваем.
-
4. Выкладываем гренки в миску. Выкладываем леща на решетку. Посолим и поперчим леща.
-
5. Готовим соус. Измельчаем укроп. Смешиваем со сметаной и белым вином. Посолим. Перемешиваем. Переворачиваем рыбу. Смазываем сливочным маслом. Посолим и поперчим. Поливаем соусом. Жарим на огне еще в течение 3-4 минут.
-
6. Выкладываем хлеб на тарелку. По краям выкладываем салат. Кладем рыбу сверху на хлеб. Смазываем еще раз соусом. Украшаем перцами чили и укропом. Приятного аппетита!
Фото леща на решетке с огуречным салатом.
Шашлык из курицы с гороховым салатом
Шашлык
Черничные кексы с фруктовым салатом
Кексы
Обсуждение
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
А мы так готовим retseptyedy.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-salatom-mandarinovy-rai.
Лагутенко, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от леща на решетке с огуречным салатом!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить леща на решетке с огуречным салатом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что леща на решетке с огуречным салатом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила леща на решетке с огуречным салатом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Я никогда не готовила леща на решетке с огуречным салатом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Лагутенко, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
леща на решетке с огуречным салатом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Лагутенко, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Пасиба))
по рецепту делаю))
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик леща на решетке с огуречным салатом!
Девочки, лещ на решетке с огуречным салатом объедение.
Супер рецепт!
Лагутенко, большое спасибо!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Омлет с салатом и копченым лососем
Омлет
Шашлык из скумбрии на решетке
Шашлык