Рыба по-французски

Ингредиенты на четыре порции

• филе рыбное — 500 г
• грибы — 500 г
• сметана — 200 г
• лук репчатый
• мука пшеничная
• сок лимонный
• масло растительное
• салат зеленый
• зелень
• черный перец
• соль

Как приготовить

1. Нарезаем филе на порционные кусочки. Солим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

2. 2. Шинкуем лук, нарезаем грибы на небольшие кусочки и обжариваем на разогретом растительном масле. Смешиваем сметану, 1 столовую ложку муки и соль. Добавляем смесь к грибам, доводим до кипения, сбавляем нагрев и тушим 1-2 минуты. Перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

   

3. 3. 3. Выкладываем готовую смесь на рыбу и отправляем блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

   

4. 4. Выкладываем рыбу на листья зеленого салата и украшаем зеленью. Приятного аппетита!