Рыба с брокколи в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• Филе лосося — 4 Ломтика
• Брокколи — 350 г
• Лимон — 1 шт.
• Зеленый лук — 20 г
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Оливковое масло — 1-2 ст.л.

Как приготовить

1. Рецепт приготовления рыбы с брокколи в духовке смело можно назвать простым и быстрым. Он прекрасно подойдет для тех, кто любит полезную и вкусную еду, не отягощенную лишними хлопотами. 1. Для начала необходимо вымыть и просушить кусочки лосося. Шкурку снимать не нужно, чтобы рыба не потеряла форму.

2. Брокколи вымыть и просушить. Разделить на соцветия. 3. На дно жаропрочной формы с антипригарным покрытием выложить кусочки лосося, оставляя свободное место между ними. 4. В образовавшиеся просветы выложить брокколи. 5. Лимон вымыть и разрезать пополам. Из одной половинки выжать сок и взбрызнуть им рыбу с брокколи. Вторую половину разрезать и выложить целиком в форму. 6. Зеленый лук вымыть, просушить и нарезать. Присыпать блюдо луком. 7. Сверху взбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и отправить в предварительно разогретую духовку. 8. Через 15-20 минут рыба с брокколи в духовке в домашних условиях будет готова. Главное - это не пересушить лосось. При желании можно сбрызнуть блюдо соевым соусом или присыпать дополнительно свежей зеленью. Приятного аппетита!