Стейк из кеты запеченной в духовке

Ингредиенты на три порции

• Кета - 600 г
• Перец черный молотый - 0.2 ч.л.
• Соевый соус - 50 мл
• Укроп - 0.5 ч.л.
• Чеснок - 1 зубч
• Соль - по вкусу
• Лимонный сок - 60 мл
• Сливочное масло - 100 г

Как приготовить

1. Рыбу кладем в миску, посыпаем свежепомолотым черным перцем, вливаем соевый соус. Добавляем сушеный укроп, выжатый через пресс чеснок и соль по вкусу (учитывайте, что соевый соус тоже добавит солености). Поливаем лимонным соком. Теперь все нужно хорошенько перемешать и оставить мариноваться рыбу на 30 минут. Стейки должны быть погруженными в жидкость.

2. Время прошло - режем фольгу на столько частей, сколько у вас стейков. Их можно запечь и в одном большом отрезке фольги все вместе, но я предпочитаю в отдельных порциях.

3. Стейки выкладываем на фольгу, на каждый щедро кладем сливочное масло. Заворачиваем стейки и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку на 25 минут.

4. Готовые стейки подаем к столу, украсив их зеленью и дольками лимона.

5. Приятного аппетита!