Стейки из телячьего сердца
Рецепт от: Диана
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 129 ккал
- Кухня: Русская
Рецепт приготовления стейков из телячьего сердца. Стейк может быть как мясом на косточке, так и с любой другой части тушки.
Ингредиенты на шесть порций
- пучок Петрушки — 1 шт.
- Телячье сердце — 600 г
- Яблоко или груша — 1 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Хурма — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Перец сладкий — 3 шт.
Как приготовить
-
Мы приготавливаем телячье сердце с свежими овощами, фруктами и тушеным перцем. Хорошо сочетается здесь жареное мясо и хурма, а эти продукты очень полезны для сердца.
-
2. Кусочками приблизительной толщины два-три сантиметра нарезаем сердце, обязательно поперек волокон. Очищаем от пленки, жилки удаляем. Промываем, перчим и солим. В растительном масле, на раскаленной сковороде, с двух сторон обжариваем мясо.
-
3. Очищаем лук и нарезаем его колечками, полуколечками или соломкой нарезаем перцы, перегородки и семена удаляем. Лук спассеруем отдельно, добавляем перцы и минут пять-семь тушим с закрытой крышкой, перец должен стать мягким. Перчим и солим.
-
4. Готовые стейки и тушеный перец выкладываем на тарелку. Зелень, кусочки несладкого яблока или груши, хурмы и огурцов подаем отдельно.
На заметку
При правильном приготовлении телячьего сердца получается очень вкусный стейк. Мясо зажариваем на сильном огне и получается оно мягким и нежным.
Фото стейков из телячьего сердца.
Говяжьи стейки в багете
Стейк
Стейки лосося на гриле
Стейк
Обсуждение
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Я сделала стейки из телячьего сердца, все получилось очень даже..!
Диана, спасибо большое!!
Диана, спасибо за прекрасный рецепт! стейки из телячьего сердца всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Предлагаю взять на заметку стейки в кунжуте и розмарине. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо огромное за рецепт! стейки из телячьего сердца супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Я делала стейки из телячьего сердца по рецепту Диана, мне понравилось.
Даже брату, который стейки из телячьего сердца не любит,понравилось!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Потрясающий рецепт стейков из телячьего сердца!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Диана здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без стейков из телячьего сердца я не знаю)
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Приготовила стейки из телячьего сердца…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо, будем тренироваться:)
Диана!
Спасибо огромное за новенький рецептик стейков из телячьего сердца!!!
Рецепт стейков из телячьего сердца — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Диана, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Стейки из рыбы-меч
Стейк
Стейки с брокколи
Стейк