Острые свиные тефтели

Ингредиенты на четыре порции

Основа

• свиной фарш 700 г
• ломтик белого хлеба 2-3 шт.
• луковица средняя 1 шт.
• яйца 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• томаты в собственном соку 450 г
• сладкий красный перец (я использовала замороженный) 1 шт.
• цедра 1 небольшого апельсина
• красный острый молотый перец 0,3 ч.л.
• пшеничная мука 1 ст.л.
• соль и черный перец по вкусу

Как приготовить

2. Лук, чеснок и петрушку мелко рубим, смешиваем с фаршем, раскрошенным хлебом, яйцом, цедрой и специями.

   

3. Измельчаем сладкий перец и смешиваем его с размятыми вилкой томатами (я просто порубила все вместе в блендере). Солим по вкусу.

   

4. Из фарша лепим круглые тефтели, обваливаем их в муке и кладем в форму для запекания.

   

5. Сверху заливаем томатной массой.

   

6. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке в течение 1 часа.

7. 

8. Приятного аппетита!