Тефтели в тесте
Рецепт от: telpee
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Авторская
Быстро и вкусно!
Ингредиенты на десять порций
- куриный фарш 500 г
- яйца 2 шт.
- молоко 0.5 стак.
- сухари панировочные 2 ст.л.
- лук репчатый 1 шт.
- молоко 1 стак.
- мука 1 стак.
- соль, специи по вкусу
Как приготовить
-
Берем мясной фарш (я обычно беру куриный, грамм 400-500), солим, перчим, добавляем любимые приправы к мясу, вбиваем в фарш 1 целое яйцо и один желток от второго яйца (белок отделить и оставить для теста), вливаем полстакана молока, добавляем 2 столовых ложки панировочных сухарей и одну порезанную и обжаренную луковицу..Можно добавить мелко порезанной зелени- на Ваш вкус Мои дети любят грибы, поэтому я обычно добавляю пару столовых ложек грибной икры, или просто мелко порезанных обжаренных грибочков В этот раз делала грибы не добавляла.
-
Из полученного фарша мокрыми руками формуем тефтельки и выкладываем их в формочки (я перепробовала разные формы - хорошо получается и в тефлоновых формах для кексов, и в силиконовых..Тефлоновые формочки предварительно нужно смазать растительным маслом, силиконовые я не смазываю..Ставим их в нагретую до 200 градусов духовку минут на 5-10, чтоб они слегка схватились - пока готовим тесто
-
Для теста берем оставшийся от яйца белок, неполный стакан молока, стакан муки. Размешиваем, чтобы не было комочков, чуть подсаливаем, доливаем немного воды, доводя тесто до консистенции как на блинчики.. Достаем из духовки наши формочки с тефтелями, ложкой по краям вливаем вокруг тефтелек тесто высотой примерно до середины формочек..Возвращаем тефтели в духовку еще минут на 20-25 при 200 градусах
-
Как только тесто зарумянится и начнет отставать от тефтелек - можно доставать, все готово (по времени ориентируйтесь по своей духовке)..Вкусны и горячими, и холодными.. Приятного всем!
Фото тефтелей в тесте.
Тефтели из индейки
Тефтели
Тефтели с капустой
Тефтели
Тефтели с подливой
Тефтели
Обсуждение
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала тефтели в тесте первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Telpee!
Спасибо огромное за новенький рецептик тефтелей в тесте!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, telpee, рецептам.
А меня удивил рецепт http://retseptyedy.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-multivarke. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт тефтелей в тесте!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Приготовила вкусно
Спасибо за рецепт тефтелей в тесте, получилось!
Telpee!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила тефтели в тесте, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
telpee спасибо вам огромное!
Telpee, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тефтели в тесте по этому простому рецептику.
Telpee, ты сама их придумала рецепт тефтелей в тесте?
Хороший рецепт!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Только закончила приготовление тефтелей в тесте.
Спасибо!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо telpee
Нежно и оригинально!
спасибо, telpee!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Тефтели с творогом
Тефтели
Тефтели с томатами
Тефтели
Тефтели в подливе
Тефтели