Рецепт от: Антипина Катарина
Мясные тефтели в очень ароматном соусе всегда к месту!
Тефтели без риса - отличная альтернатива привычным тефтелям, а подливка с травами придает блюду пикантности и делает их вкус совершенным
Необходимые ингредиенты
Мясо режем моем, удаляем прожилки, режем произвольными кусочками, картошку и чеснок чистим и моем, картошку режем на 4 части
Пропускаем через мясорубку картошку, мясо, лук и чеснок
Морковь трем на мелкой терке
Добавляем тертую морковь к фаршу
Вбиваем яйцо
Солим, перчим
Добавляем панировочные сухари
Добавляем специи по вкусу - у меня щепотка мускатного ореха
Хорошо перемешиваем
Мокрыми руками формируем круглые тефтели
Каждую тефтельку обваливаем в муке
Обжариваем на растительном масле до легкой золотистой корочки
Переворачиваем тефтели, чтобы обжарились со всех сторон
Перекладываем в любую огнеупорную форму
Для подливки измельчаем чеснок
Мелко режем лук
Обжариваем лук и чеснок в масле, которое осталось от тефтелей
Томаты в собственном соку освобождаем от кожицы, выкладываем к обжаренному луку и разминаем вилкой, добавляем сок от помидор. Вместо томатов собственном соку можно взять домашний томатный сок или 2 стол. л. томатной пасты разведенной в 500 мл воды
Добавляем любимые специи, у меня это прованские травы - блюдо сразу же приобретает совсем другой вкус
Добавляем немного острого красного молотого перчика, он придаст соусу пикантности
Тушим подливу примерно 5-7 минут, пробуем всего ли хватает, может потребоваться чуть-чуть соли и сахара
Поливаем тефтели нашим соусом и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут
Приятного аппетита!
Тефтели без риса с подливкой
Тефтели
Тефтели с подливкой куриные
Тефтели
Обсуждение
Вкуснятина, обожаю тефтели без риса с подливкой в духовке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Антипина :)
Очень вкусно и всегда к столу
Первый раз сделала сама тефтели без риса с подливкой в духовке.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Думаю, очень вкусно.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Антипина, делаю это чудо чудное;)
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Тефтели без риса с подливкой в духовке давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Хочу угостить вас рецептиком retseptyedy.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-grechkoi-v-dukhovke. А какие блюда готовите вы?
Попробовала приготовить тефтели без риса с подливкой в духовке.
Супер!!!
Спасибо Антипина!
Вы профи!
Очень круто получилось!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала тефтели без риса с подливкой в духовке.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим тефтели без риса с подливкой в духовке на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Мой самый любимый рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Тефтели с гречкой в духовке
Тефтели
Тефтели с рисом в духовке
Тефтели