Тефтели домашние

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина — 400 г
• Окорок свиной — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Хлеб для тостов — 2 Ломтика
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль, перец, специи — - По вкусу
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Сливки (нежирные) — 1 ст.л.

Как приготовить

1. Как приготовить тефтели домашние? Готовим тефтели: 1. Мясо промыть и порезать на кубики.

2. Лук очистить и порезать на кубики. 3. Все ингредиенты пропустить через мясорубку, хорошо перемешать. 4. В получившемся фарше сделать углубление и разбить туда яйцо. 5. Добать специи по вкусу. Соль, перец. 6. Свалять фарш в небольшие комочки. 7. Обжаривать на оливковом масле, на раскаленной сковороде. 8. Сложить тефтельки в кастрюлю, налить на дно немного воды и поставить тушить на среднем огне минут на 30. Готовим соус для тефтелей: 1. В сотейник налить 2 столовые ложки оливкового масла.

3. В подогретое масло постепенно добавлять 1 столовую ложку муки. 3. Обжаривать муку в течении 2-3 минут, постоянно помешивая. 4. Влить 1 столовую ложку сливок (нежирных). Выпаривать до загустения, посолить, поперчить. Тефтели домашнии лучше всего подавать с картофелем. Приятного аппетита!