Тефтели под соусом

Ингредиенты на десять порций

• Говядина — 700 г
• Рис отварной — 1 стак.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Сметана, томатная паста или соус в равных долях — 4 ст.л.
• Соль, специи — По вкусу

Как приготовить

1. Приготовьте из мяса фарш. Я готовлю его дома, хотя можно купить и готовый. Беру ошеек.

2. Вместе с мясом перекручиваем на мясорубке и репчатый лук. К мясу и луку добавляем отварной рис.

   

3. Добавляем соль, специи по вкусу. Вымешиваем до однородности.

   

4. Из полученного фарша формируем шарики небольшого размера. Обжариваем их на растительном масле с двух сторон.

   

5. Перекладываем обжаренные тефтели в сотейник.

   

6. Смешиваем по 4 ст. ложки сметаны с 4 ст. ложками томатного соуса или пасты. Добавляем соль, сахар, специи. Полученным соусом заливаем тефтели. Ставим на огонь и тушим 15 минут.

   

7. Подаем к столу.