Рецепт от: rita
Я не люблю жарить котлеты, всегда много жира брызгает и нужно придумать сочный гарнир. И я вспомнила о тефтелях! Это отличный вариант: нужно всего лишь сделать фарш и запечь его в духовке под соусом!
Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой. Приступим!
Сначала приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш.
К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка.
Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение.
Для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости.
Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно.
Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки одлжна быть примерно 180 градусов.
Тефтели под сметанным соусом готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!
Для тефтелек можно использовать разные сорта и виды мяса, смотря какой результат вы хотите получить в итоге. Куриные тефтели более диетические, а вот из свинины будут сочнее, но калорийнее. Можно комбинировать мясо, например добавить половину куриного фарша и половину из телятины. Пробуйте и делитесь впечатлениями!
Тефтели с картошкой
Тефтели
Тефтели под соусом
Тефтели
Обсуждение
Вкус тефтелей под сметанным соусом просто потрясающий!
Будем повторять.
Rita!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Потрясающий рецепт тефтелей под сметанным соусом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Добавила в закладки тефтели под сливочным соусом, чтобы потом не искать.
Рецепт интересный.
Попробую!
Я никогда не готовила тефтели под сметанным соусом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Мой парень просто обожает тефтели под сметанным соусом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить тефтели под сметанным соусом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Огромное Вам спасибо!!!
тефтели под сметанным соусом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Тефтели с капустой
Тефтели
Тефтели с подливой
Тефтели