Тефтели из баранины

Ингредиенты на девять порций

• фарш бараний 240 г
• лук 30 г
• кинза 10 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• томаты в собственном соку (очищенные) 60 г
• помидоры 60 г
• базилик по вкусу
• кориандр по вкусу
• паприка по вкусу
• сметана 20 г
• масло оливковое 10 г

Как приготовить

1. Подготовить ингредиенты.

2. К бараньему фаршу добавить мелко нарезанный репчатый лук, кинзу, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.

   

3. Сформировать 4 тефтельки.

   

4. Отправить в максимально разогретую духовку на 7-8 минут.

   

5. Добавить томатный соус (маринованные очищенные томаты смешать с мелкопорубленными на кубики очищенными свежими томатами, добавить в томатную массу базилик, кумин, кориандр, сухой перец и красную паприку) и снова отправить в духовку на 7-8 минут.

   

6. Готовые тефтели полить оливковым маслом и подавать со сметаной, украсив петрушкой и землей из маслин (сушеными измельченными оливками). Приятного аппетита!