Тефтельки из курицы и гречки в соусе
Рецепт от: lalyascun
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Авторская
В моей семье очень любят это блюдо. Я в том числе, тефтели-мясо, но легкое куриная грудка или индейки без кожи, соус и гарнир уже внутри, то есть гречневая крупа (которая никак не дешевеет) но без нее никак, полезная и соскучились уже по ней.
Ингредиенты на четыре порции
- грудка куриная (индейки) 900 г
- гречневая крупа (сухая) 120 г
- лук репчатый 2 шт. (маленькие)
- чеснок 3 зубчика
- зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус
- сыр плавленый (типа "карат", "янтарь") 2 шт.
- сметана 10% 120 г
- яйцо 1 шт.
- сливки - 20% 50 мл
- соль, перец по вкусу
- масло растительное - для смазывания формы
Как приготовить
-
Итак....отделяем грудку от костей, очищаем от кожи (там самый жир), чистим лук, леснок, моем зелень.
-
Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.
-
Прокручиваем филе, лук, чеснок, зелень. Фарш смешиваем с гречневой крупой, яйцом....добавляем соль и перец. Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.
-
Тем временем сыр режем кубиками, это будет начинка для тефтелей, половину пачки оставляем для соуса.
-
Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра, выкладываем их в смазанную форму.
-
Займемся соусом...смешиваем сметану, сливки, оставшийся сыр, соль, зелень.
-
Заливаем тефтели
-
Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут. И приятного аппетита
-
Фото тефтелек из курицы и гречки в соусе.
Тефтельки по-гречески с дзадзыки
Тефтели
Мясные тефтельки с подливкой
Тефтели
Обсуждение
Девочки, тефтельки из курицы и гречки в соусе — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Lalyascun, отличный рецепт тефтелек из курицы и гречки в соусе, все ингредиенты любимые.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо большое!!!
очень понравилось тефтельки из курицы и гречки в соусе,легко и просто.
Искренне спасибо, lalyascun.
Спасибо, будем тренироваться:)
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
При случае, попробуйте приготовить рецепт куриных тефтелек в картофельных корзиночках. Реально, очень вкусно.
Спасибо за рецепт тефтелек из курицы и гречки в соусе.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lalyascun ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо lalyascun, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать тефтельки из курицы и гречки в соусе)))
Я никогда не готовила тефтельки из курицы и гречки в соусе — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Какой интересный рецепт тефтелек из курицы и гречки в соусе:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо, замечательный рецептик, тефтельки из курицы и гречки в соусе класс!
Тефтели с гарниром из гречки
Тефтели
Тефтельки с овощами, на пару
Тефтели