Гречка с брокколи

Ингредиенты на три порции

• Гречка 1 стак.
• Брокколи 400 г
• Йогурт (натуральный) 200 г
• Творог 1 ст.л.
• Зелень 1 пучок
• Чеснок 1 зубчик
• Соль
• Перец черный молотый

Как приготовить

1. Это диетическое блюдо очень полезно для здоровья и фигуры!

2. Крупу промываем и заливаем 2,5 стакана воды.

3. После закипания солим и закрываем крышкой.

4. Через 5 минут, когда вода впитается, выкладываем поверх гречки разобранную на мелкие соцветия брокколи.

5. Под крышкой доводим на тихом огне до готовности гречки и капусты.

6. Подаем с соусом как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе, курице.

7. Приготовление соуса: творог растираем с йогуртом, добавляем мелко нарезанную зелень и растертый зубчик чеснока.

8. Присаливаем и перчим по вкусу.

9. На пользу! Гречка убережет от ранних морщин, брокколи поможет справиться с отеками, а йогурт наладит пищеварение.