Гречка с яйцом

Ингредиенты на две порции

• Гречка - 1 стак. (200 мл)
• Вода - 2 стак. (200 мл)
• Куриные яйца - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сливочное масло - 50 г
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Подготовить продукты.

2. Гречку высыпать в тарелку, несколько раз промыть водой.

   

3. В кастрюлю высыпать гречневую крупу, залить водой. Поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, нужно посолить и убавить огонь. Кастрюлю прикрыть крышкой, варить до готовности примерно 20 минут.

   

4. Сварить яйца, они готовятся примерно 10 минут после закипания. Остудить и снять скорлупу.

   

5. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками.

   

6. Растопить в сковороде половину сливочного масла. Высыпать лук и обжарить до золотистого цвета.

   

7. Яйца порезать крупно или произвольными кусочками.

   

8. В готовую гречку высыпать яйца и лук, добавить оставшееся сливочное масло.

   

9. Перемешать кашу с яйцом и луком до однородности. Гречку с яйцом можно подавать к столу на отдельных тарелках. Приятного аппетита!