Гречневая каша с грибами и луком

Ингредиенты на четыре порции

• Гречневая крупа 2,5 стак.
• Сушеные грибы 50 г
• Лук репчатый 2 головки
• Соль 1 ч.л.
• Сливочное масло 3 столовые ложки

Как приготовить

1. Сухие грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами холодной воды и оставить в воде на 1-1,5 часа. Когда грибы набухнут, вынуть их из воды, мелко нарезать, положить обратно в ту же воду, посолить и поставить варить.

2. В закипевшую воду с грибами всыпать поджаренную крупу и размешать. Когда каша загустеет, поставить ее для упревания на 1-1,5 часа.

3. Лук мелко нарезать и поджарить на сковороде с маслом. Поджаренный лук смешать с кашей.