Гречневая каша с белыми грибами и яйцами

Ингредиенты на семь порций

• Гречневая крупа - 1 стак.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сухие белые грибы - 20 г
• Чеснок - 2 дольки
• Яйца куриные - 2-3 шт.

Как приготовить

1. Гречневая каша - источник витаминов и микроэлементов как для взрослых, так и для детей. Сегодня готовим вкуснейшую гречневую кашу с белыми грибами и яйцами. Если не добавлять яйца, то блюдо вполне сойдет за постное.

2. Приступим?

3. Для приготовления каши подготовим продукты по списку. Яйца у меня были уже сваренные. Если у вас нет таковых, то просто предварительно сварите их.

4. Грибы перемалываем в кофемолке, гречку промываем.

   

5. Высыпаем гречку в кастрюлю (казан). Добавляем воду в соотношении 1:2, то есть если у вас 1 стакан гречки, то воды надо 2 стакана.

6. Всыплем перемолотые грибы и поставим варить.

7. Включаем большой огонь и даем жидкости частично выпариться, затем огонь уменьшаем, накрываем крышкой.

   

8. Пока варится гречка, нарежем лук и чеснок...

   

9. ... и яйца. Я воспользовалась яйцерезкой.

   

10. В середине варки добавим нарезанные лук и чеснок в почти готовую гречку. Накрываем крышкой и варим до готовности.

    

11. Как только гречка будет готова, выключаем газ. Солим, перчим по вкусу, добавляем сливочное масло и нарезанные яйца.

    

12. Перемешиваем. Накрываем крышкой и даем настояться.

13. Гречневая каша с белыми грибами и яйцами готова. Подаем теплой.

    

14. Приятного аппетита!