Гречка с грибами и яйцами
Рецепт от: Андрей Евграфов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 283 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Гречневая крупа 1 стак.
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 300 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 1/2 л
- Соль по вкусу
- Черный душистый перец по вкусу
- Молотый кориандр по вкусу
Как приготовить
-
Гречку хорошо промыть под холодной водой и залить кипятком.
-
Емкость с гречкой закрыть крышкой и накрыть полотенцем, чтобы она пропарилась.
-
Яйца поставить вариться до крутого состояния. Грибы очистить, порезать.
-
И бросить на сухую горячую сковородку. Добавить соль, перец и кориандр. Все перемешать. Вскоре вы увидите как из грибов выделяется жидкость. Нужно периодически их помешивать до тех пор, пока вся жидкость не испариться, и только потом добавить растительного масла и немного обжарить в нем.
-
Лук порезать.
-
Добавить к грибам и хорошо все обжарить до готовности лука.
-
Сваренные яйца остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить.
-
Теперь вернемся к гречке. Она должна была хорошо пропариться и приготовиться. Если по вкусу вам не нравится или на дне емкости еще есть жидкость, то можно поставить емкость с гречкой на огонь и довести до готовности.
-
К готовой гречке добавить грибы с луком и яйца. Все хорошо перемешать. Теперь можно еще раз гречку немного подержать на небольшом огне.
Фото гречки с грибами и яйцами.
Гречка с грибами в мультиварке
Гречневая
Гречка, запеченная с грибами
Гречневая
Гречка с грибами в горшочке
Гречневая
Обсуждение
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом гречкой с грибами и яйцами!
Спасибо Андрей за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Выглядит очень аппетитно
Забрала в закладки http://retseptyedy.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-gribami-i-lukom с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Делаю гречку с грибами и яйцами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Андрей громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Уже второй раз гречку с грибами и яйцами делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Гречка с курицей и грибами
Гречневая
Гречка с грибами и луком
Гречневая
Гречка с грибами
Гречневая