Каша гречневая пуховая со сливочным соусом
Рецепт от: hatofesi
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 378 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
Вот кажется уже все знаешь про гречневую кашу: и как ее варить, и с чем подавать, а тут раз и попадается интересный рецепт. И оказывается, что есть куда развиваться и в вопросе приготовления гречки.
Ингредиенты на четыре порции
- яйца - 2 шт.
- ядрица гречневая - 200 г
- молоко - 800 мл
- масло сливочное - 20 г
- семена половины ванильного стручка
- крупных яичных желтка - 4
- сахар - 80 г
- нежирные сливки - 2 стак.
- молотая корица - по 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
Взбейте яйца венчиком в пену в большой миске, добавьте гречку и разотрите так, чтобы все частицы были покрыты яичной смесью.
-
Переложите гречку ровным слоем на противень, выстланный пергаментом, и поставьте в разогретую до 120 С духовку на 20 мин Измельчите толкушкой подсушенный слой гречки.
-
Засыпьте подсушенную крупу в кипящее молоко, добавьте масло и варите на медленном огне до готовности, 12-15 мин Пока каша варится, приготовьте соус. Желтки разотрите с сахаром добела. Сливки вскипятите, добавьте ваниль и корицу, снимите с огня и при постоянном помешивании влейте желтки с сахаром, тщательно размешайте. Поставьте на очень слабый огонь (или водяную баню) и помешивайте, пока не загустеет, но не доводите до кипения. Процедите через сито и остудите.
-
Готовую остывшую кашу тоже протрите через сито, горкой, прямо на тарелку. Подавайте холодной с соусом.
Фото каши гречневой пуховой со сливочным соусом.
Гречневая каша без варки
Гречневая
Гречневая каша с грибами
Гречневая
Гречневая каша молочная
Гречневая
Обсуждение
Спасибо большое за рецепт каши гречневой пуховой со сливочным соусом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Это какой-то шедевр!!!
hatofesi, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Готовила кашу гречневую пуховую со сливочным соусом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо hatofesi…)
кашу гречневую пуховую со сливочным соусом только начала готовить:)
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Мама сделала кашу гречневую пуховую со сливочным соусом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Замечательный способ приготовления гречневой каши. Мне так нравится!
ОО, мой любимы рецептик каши гречневой пуховой со сливочным соусом
Вкусно)) меня захвалили
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю кашу гречневую пуховую со сливочным соусом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Рецепт каши гречневой пуховой со сливочным соусом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Я тоже делала кашу гречневую пуховую со сливочным соусом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик каши гречневой пуховой со сливочным соусом!
Приготовила кашу гречневую пуховую со сливочным соусом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Молочная гречневая каша
Гречневая
Вкусная гречневая каша
Гречневая
Каша гречневая с мясом
Гречневая