Каша с сухофруктами

Ингредиенты на четыре порции

• крупа Полтавская ТМ «Националь» - 1 стак.
• вода - 3 стак.
• чернослив без косточек - 50 г
• курага - 50 г
• цукаты - 30 г
• грецкие орехи - 10 шт.
• сливочное масло - 50 г
• сахар - 2 ст.л.
• соль - ½ ч.л.
• мята - 2 веточки

Как приготовить

1. Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

2. Чернослив и курагу промыть. Крупу кладем в дуршлаг и тоже промыть.

   

3. Поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения, всыпать соль и сахар. Кладем сухофрукты и варим до полуготовности.

   

4. Фрукты вынуть из отвара. Отвар процедить через марлю. Измерить объем отвара. Он должен быть равен 2 стаканам. Если отвара больше или меньше, то, соответственно, отлить или долить воды. Вылить отвар обратно в кастрюлю, всыпать крупу полтавскую ТМ Националь. Варить 10 минут.

   

5. Отваренные сухофрукты нарезать мелкими кусочками.

   

6. В кастрюлю с кашей положить нарезанные фрукты и сливочное масло, варить еще 5 минут. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 10-15 минут.

   

7. Орехи очистить от скорлупы, измельчить ножом в крупную крошку. Цукаты мелко нарезать.

   

8. Выложить порцию каши в тарелку. Посыпать орехами и цукатами. Украсить листиками мяты.