Малиновый ликер
Рецепт от: lyapina_93
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 223 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: Банкет
Очень нежный и ароматный малиновый ликер оставит после себя незабываемые впечатления. По этому рецепту ликер из малины можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты на десять порций
- 1,25 л водки 40% (хорошего качества)
- 0,7 кг сахара
- 0,5 кг малины
- 0,5 л чистой воды
- 6 г лимонной кислоты
- щепотка ванилина
Как приготовить
-
Малину перебрать, промыть и сложить в кастрюлю. Влить к малине воду и поставить на огонь, довести до кипения. Варить малину при слабом кипении в течение 1 часа до посветления ягод.
-
Затем вынуть ягоды шумовкой на отдельную тарелку, они больше не понадобятся. Малиновую воду соединить с сахаром и тщательно размешать до его полного растворения. Оставить сироп на полчаса для остывания до теплой температуры.
-
Перелить теплый сироп в пластиковую бутылку (объем - 2 л), процеживая его через мелкое сито. Добавить в бутылку с малиновым сиропом водку, лимонную кислоту и ванилин. Если в бутылке осталось свободное место - заполнить его чуть теплой чистой водой, закрыть бутылку крышкой.
-
Оставить малиновый ликер в комнатной температуре на 4-5 часов. При этом 2 раза в час необходимо взбалтывать бутылку. Спустя указанное время разлить ликер по стеклянным емкостям, закупорить их крышками и отправить в темное прохладное место для хранения. Домашний малиновый ликер хранится около 1-2 лет.
Фото малинового ликера.
Малиновый мусс
Мусс
Мусс малиновый
Мусс
Яичный ликер
Ликер
Обсуждение
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида малинового ликера.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Мне очень понравился рецептик вишневого ликера, хочу поделиться с вами.
Нямка нямнямка…
Спасибо, lyapina_93!
Ваш рецепт малинового ликера всё-таки самый лучший из всех!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили малиновый ликер вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))