Домашний майонез
Рецепт от: 1stlife
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 600 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты на пять порций
- 250 г масла подсолнечного
- 1/3 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 яйцо.
Как приготовить
-
Взять 250 грамм растительного масла (не рапсового) :
-
Всыпать 1/3 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара.
-
Из половинки лимона выжать сок.
-
Сок выжимать желательно в отдельную посудинку, во избежание попадания семечек и мякоти в майонез.
-
Затем сок вылить в масло. Аккуратно разбить одно яйцо в масло, стараясь не повредить желток. Это важно!
-
Венчиком погружного блендера накрыть желток и начать взбивать, не отрывая венчик от дна емкости.
-
Автор рецепта уверяет, что это очень важный момент - взбивать надо начинать именно с желтка. Из-под венчика начнет выползать белая масса.
-
Чуть-чуть приподнимаем венчик, запуская под него масло.
-
Взбиваем примерно 3-4 минуты, до полной готовности.
Фото домашнего майонеза.
Постный майонез
Домашний майонез
Творог домашний
Десерты
Домашний зефир
Зефир
Обсуждение
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить домашний майонез.
О результате напишу позже.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила домашний майонез на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я домашний майонез не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо за рецептик домашнего майонеза!!!
Муж был в восторге.
домашнего майонеза, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
майонез домашний - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Сделала домашний майонез всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Домашний майонез просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Майонез
Домашний майонез