Грибная солянка с рисом и капустой

Рецепт от: tatyana87

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, Полезный обед

Если вы думаете, что солянка - это только суп с копченостями и маслинами, значит, вы никогда не пробовали грибной солянки! Рекомендую вам оригинальный рецепт грибной солянки с рисом и капустой.

Ингредиенты на шесть порций

  • Капуста — 400 г
  • Рис — 1 стак.
  • Грибы сушеные — 80 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Морковь — 0,5 шт.
  • Лук — 0,5 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Томатная паста — 1-2 ст.л.
  • Имбирь — По вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Специи — По вкусу

Как приготовить

  1. Сушеные грибы лучше возьмите не целые, а кусочками.

  2. Грибы промойте и залейте кипятком. Пускай часок постоят, размокают.

    грибная солянка с рисом и капустой. Шаг 2
  3. Пока грибы размокают, займитесь овощами. Промойте капусту, лук и морковку.

    грибная солянка с рисом и капустой. Шаг 3
  4. Капусту нашинкуйте, но не слишком мелко.

    грибная солянка с рисом и капустой. Шаг 4
  5. Порежьте средними кусочками морковку.

    грибная солянка с рисом и капустой. Шаг 5
  6. Лук порежьте.

    грибная солянка с рисом и капустой. Шаг 6
  7. Начинаем готовить солянку: в большую кастрюлю (или в казан) вылейте грибы вместе с тем соком, который образовался во время замачивания. Добавьте капусту, промытый рис и немного воды. Посолите и поперчите, тушите на маленьком огне.

    грибная солянка с рисом и капустой. Шаг 7
  8. На отдельной сковороде обжарьте морковку и лук. Затем эту обжарку добавьте к солянке в кастрюлю.

    грибная солянка с рисом и капустой. Шаг 8
  9. Подготовьте два зубчика чеснока и другие приправы. С грибной солянкой отлично сочетается имбирь и томатная паста.

    грибная солянка с рисом и капустой. Шаг 9
  10. Добавив все приправы, доведите солянку до готовности. Это легко проверить по рису и капусте: когда они готовы, то и сама солянка готова. Солянка должна быть густой, подливайте при необходимости в нее воду при тушении, чтобы она не подгорела. Готовую грибную солянку с рисом и капустой подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

    грибная солянка с рисом и капустой. Шаг 10

На заметку

Солянка бывает не только мясная, но и грибная. И для приготовления грибной солянки с рисом и капустой нам потребуются белые сушенные грибы. Именно они - залог невероятно вкусного и пикантного аромата. Рис можете брать любой. Если вы хотите солянку более жидкую, добавляйте во время готовки больше воды. Смотрим далее рецепт!

Рецепт грибной солянки с рисом и капустой

Фото грибной солянки с рисом и капустой.

Видео инструкция

Обсуждение

3.7 / 5
arenda
arenda

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла грибная солянка с рисом и капустой. Вот я ему и приготовлю.

zolotova_96
zolotova_96

Спасибо, tatyana87, за изумительный рецепт грибной солянки с рисом и капустой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

adlencen1994
adlencen1994

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

ofown
ofown

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

olga93
olga93

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

alena
alena

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

anya76
anya76

Рецептик грибной солянки с рисом и капустой прямо специально для меня.

katya79
katya79

Вкуснее чем солянка грибная с огурцами retseptyedy.ru/supy/solyanka/solyanka-gribnaya-s-ogurtsami?

guz_82
guz_82

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам tatyana87!!!

entasto1994
entasto1994

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Ариша Дудрова
Ариша Дудрова

Очень красиво! И вкусно!

alofr
alofr

Я еще не делала грибную солянку с рисом и капустой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

zolotova_96
zolotova_96

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Роза Старикова
Роза Старикова

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото грибной солянки с рисом и капустой очень аппетитно выглядит!!!

Дмитрук Маня
Дмитрук Маня

Как это должно быть вкусно!!!!

enterisin
enterisin

Попробую это блюдо. Спасибо!

sofya
sofya

Посмотрела на фото грибной солянки с рисом и капустой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

sushu
sushu

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Женя Фрибус
Женя Фрибус

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Дергачук Ольга
Дергачук Ольга

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».