Солянка с капустой картошкой и мясом

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста - 300 г
• Картошка - 3 шт.
• Свинина - 300 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лавровый лист - 3 шт.
• Томатная паста - 2 ст.л.

Как приготовить

1. Свинину нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем ее на разогретом растительном масле в течение 15 минут. Затем к мясу добавляем натертую морковку и мелко порезанный лучок, жарим еще около 10 минут. Добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем. Перекладываем содержимое сковороды в сотейник. Туда же добавляем очищенный и порезанный на кубики картофель и капусту. Перемешиваем, заливаем водой, чтобы она закрывала наполовину содержимое сотейника, добавляем специи по вкусу и лавровый лист. Доводим смесь до кипения, убавляем огонь до среднего и тушим около 25 минут.

2. Подаем со свежей зеленью, по желанию, майонезом или сметаной.

3. Приятного аппетита!