Солянка с картошкой
Рецепт от: indeserof1971
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 488 ккал
- Кухня: Русская
Солянка это одновременно и первое блюдо, и второе. Есть два вида солянки. Я хочу показать вам вариант " первого блюда". Солянку не готовят с картофелем, но, на мой взгляд, так она вкуснее.
Ингредиенты на десять порций
- Картофель — 5 шт.
- Вода — 2,5 л
- Соленый огурец — 4 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Репчатый лук — 2 шт.
- Готовые копченые колбасные изделия — 500 г
- Каперсы — 50 г
- Томаный сок или томатная паста — По вкусу
- Сметана для подачи — По вкусу
Как приготовить
-
Картофель нужно вымыть, очистить и нарезать кубиками.
-
Перекладываем картофель в кастрюлю. Ставим вариться, залив водой.
-
Пока картофель варится, очищаем от шкурки и нарезаем кубиками огурцы. Я свои не очищала, т. к. у них шкурка тонкая.
-
В другой кастрюле варим огурцы. Для этого переложите огурцы в кастрюлю, залейте их водой и варите отдельно. По мере уваривания воды подливайте ее.
-
Репчатый лук нарежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле.
-
Разного вида копчености также нарежьте кубиками. Для приготовления солянки можно взять буженину, балык, колбасу, бекон и прочее. Все, что имеет готовый вид и вкус копчения.
-
С луком обжарьте копчености.
-
Добавьте томат (томатный сок или томатную пасту).
-
Зажарку перерожите в кастрюлю к картофелю. Варите 5 минут. Добавьте варившиеся отдельно огурцы вместе с водой, в которой они варились. Добавьте каперсы.
-
Солянку посолите и поперчите по вкусу. Разлейте по тарелкам. В каждую тарелку добавьте сметану, лимонную дольку, пару оливок или маслин (по желанию). Приятного аппетита.
На заметку
Наваристая и вкусная солянка будет готова очень быстро, если следовать этому рецепту. Блюдо получается не таким жирным, как " солянка без картошки".
Фото солянки с картошкой.
Солянка из семги
Солянка
Солянка овощная
Солянка
Обсуждение
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо indeserof1971, ты меня спасла!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Огромное Вам спасибо!!!
солянка с картошкой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
На сайте нашла солянку московскую просто ли приготовить?
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Круто
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит солянку с картошкой.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Indeserof1971, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
А как же мне хочется уже приготовить.
Indeserof1971, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Солянка с картошкой просто вкусняшка!!!
Замечательный рецепт, солянка с картошкой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Сегодня приготовила солянку с картошкой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо, замечательный рецептик, солянка с картошкой класс!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Солянка сборная
Солянка
Солянка тушеная
Солянка