Рецепт от: ostanina_88
Сборной мясной солянкой вряд ли можно кого-то удивить. Я же хочу предложить очень интересный вариант с рыбой, морепродуктами и грибами. Это невероятно насыщенное, сытное и аппетитное блюдо.
Для начала нужно сварить бульон. Рыбку на бульон вымойте, обсушите и отправьте в кастрюлю. Туда же выложите овощи и коренья по вкусу, специи. Залейте водой и поставьте на огонь. После закипания подсолите чуточку и варите на медленном огне около часа.
2. Пока варится бульон, можно подготовить остальные ингредиенты для солянки.
3. Креветки отварите в подсоленной воде, очистите и немного измельчите.
4. Консервированные помидоры очистите при необходимости от кожицы и немного измельчите.
5. Измельчите маслины и оливки без косточек.
6. Соломкой нарежьте соленые огурчики.
7. Промойте и обсушите маринованные опята.
8. И соленые грибочки.
9. Крупными кусочками нарежьте осетрину.
10. И нерку.
11. На сковороде растопите сливочное масло. Выложите нарезанный кольцами или полукольцами лук и обжарьте его до легкого золотистого цвета.
12. Добавьте помидоры и оставьте томиться минут на 10.
13. За это время процедите бульон (овощи и рыба из него нам не понадобятся). Снова отправьте кастрюлю на огонь и влейте огуречный рассол.
14. После закипания выложите томатную заправку и варите минут 5-7. Добавьте огурчики.
15. Грибочки.
16. Минут через 15 можно добавить креветки, маслины и оливки.
17. Дайте почти закипеть солянке.
18. И добавьте рыбку. Оставьте на медленном огне еще минут на 10-12.
19. После можно добавлять зелень, снимать суп с огня и оставить его под крышкой минут на 15-20, чтобы солянка настоялась.
20. Подавайте к столу, дополнив по желанию ломтиком лимона. Приятного аппетита!
Хочу поделиться с вами классной идеей, как приготовить солянку с креветками, двумя видами рыбы и грибов. Такое блюдо, конечно, не на каждый день, но побаловать себя им иногда можно. Количество ингредиентов немаленькое, но процесс на самом деле совсем несложный. В результате сочетания всех вкусов получается что-то необыкновенное! Если вы готовы к экспериментам на кухне, тогда запоминайте рецепт!
Солянка из семги
Солянка
Солянка сборная
Солянка
Обсуждение
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Несу свеженькое! Рецепт retseptyedy.ru/supy/solyanka/solyanka-iz-kabachkov, обязательно к ознакомлению).
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала солянку с креветками-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Прикольно, но сложновато для меня(
Солянка с креветками - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибочки за вкусняшку
Обожаю солянку с креветками — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю солянку с креветками!!!
Еще раз спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Я приготовила солянку с креветками и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант солянки с креветками ещё не пробовала:D
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Солянка с рисом
Солянка
Острая солянка
Солянка