Солянка с мясом
Рецепт от: ksyusha90
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 104 ккал
- Кухня: Европейская
Солянка - популярное славянское блюдо, которое готовится на концентрированном бульоне с добавлением большого количества мяса, копченостей, грибов, рыбы. Этот суп получается просто невероятно вкусным!
Ингредиенты на четыре порции
- Свиные ребра — 400 г
- Свиные ребра копченые — 250 г
- Копченая колбаса — 250 г
- Огурец соленый — 2-3 шт.
- Вода — 3 л
- Лук репчатый — 2 шт.
- Томатный сок — 200 г
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. На первый взгляд блюдо получается достаточно дорогим. Но мой совет: готовьте его после праздников, когда остается много мясной нарезки. Таким образом вы приготовите вкусное и экономное блюдо. Вскипятите воду, отправьте вариться свежую свининку и копченые ребрышки, добавьте также 1 целую луковицу и немного соли. Варите 2 часа, чтобы получился насыщенный бульон.
-
Огурцы порежьте соломкой и обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
-
На другой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте томатный сок, соль по вкусу и уваривайте до испарения жидкости.
-
Мясо выньте из бульона, отделите от кости и измельчите, порежьте колбасу.
-
Отправьте назад в бульон мясо, колбасу, огурцы, томатную зажарку. Проварите еще 15 минут. Подавайте солянку с ломтиком лимона и сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Солянка бывает мясной, грибной, рыбной. Но никогда не смешивают эти ингредиенты в одной кастрюле, поэтому мясная солянка имеет в своем составе только мясо, копчености, колбасу, в грибную кладут сушеные и свежие грибы, в рыбную - разные виды рыб. Впервые я попробовала мясную солянку лет 5 назад. Долгое время я даже не пыталась приготовить ее самостоятельно, мне казалось, что сделать это очень сложно и получится это только у опытных поваров. Но недавно я нашла этот простейший рецепт, по которому у меня получилась вкуснейшая мясная солянка, точно такая, какую я когда-то пробовала. Сегодня я делюсь с вами рецептом, как приготовить солянку с мясом просто и вкусно.
Фото солянки с мясом.
Суп грибная солянка
Солянка
Солянка из семги
Солянка
Солянка овощная
Солянка
Обсуждение
Спасибо ksyusha90…)
солянку с мясом только начала готовить:)
Готовила солянку с мясом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Большое спасибо так вкусно
Очень круто получилось!
Ksyusha90, спасибо за рецепт солянки с мясом! Обязательно приготовлю :)
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Всем привет! Девочки приготовила солянку из капусты с мясом, ну очень классно, а главное быстро.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Ksyusha90, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Отлично, солянка с мясом — супер, понравилось всем!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Кому посчастливилось отведать солянку с мясом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала солянку с мясом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Ksyusha90, замечательный рецепт солянки с мясом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Ksyusha90, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Солянка сборная
Солянка
Солянка тушеная
Солянка
Солянка мясная
Солянка