Капустная солянка с мясом
Рецепт от: arisha
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 10
- Калорий: 58 ккал
- Кухня: Авторская
Апдейт фото к рецепту от 24.08.2009.
В комментариях к рецепту капустной солянки с грибами моя читательница Настя интересовалась, можно ли в капустную солянку добавить что-то мясное. Можно. При этом получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, рецепт которого я вас сейчас и предлагаю. Набор мясных продуктов можно корректировать по своему усмотрению.
Ингредиенты на десять порций
Основа
- средний кочан капусты 1 шт.
- свиная шея 500 г
- свиные колбаски для жарки 2-3 шт.
- отварной говяжий или свиной язык 170 г
- охотничьи колбаски 2 шт.
- луковица средняя 2 шт.
- томаты в собственном соку 200 г
- лавровый лист 2 шт.
- перец горошком 1/2 ч.л.
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Мясо нарезаем кубиками со стороной 2,5 см.
-
-
Обжариваем небольшими порциями в сотейнике на растительном масле.
-
-
Перекладываем в горшок или кастрюлю с толстым дном.
-
Кладем в сотейник нарезанный тонкими полукольцами лук и жарим 2-3 минуты. Также кладем в горшок.
-
Капусту тонко шинкуем, посыпаем солью и мнем руками.
-
-
Кладем в горшок. Добавляем томаты, перец и лавровый лист.
-
-
Перемешиваем, при необходимости досаливаем, накрываем сотейник крышкой и тушим на медленном огне до тех пор, пока капуста не станет мягкой (от 40 до 60 минут).
-
Тем временем нарезаем кубиками язык, охотничьи колбаски режем кружками. Колбаски для жарки нарезаем на кусочки толщиной 1,5-2 см.
-
-
Обжариваем по паре минут с каждой стороны на растительном масле. Добавляем все это в готовую капусту.
-
Перемешиваем, прогреваем минут 7-10 и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Фото капустной солянки с мясом.
Солянка овощная
Солянка
Солянка тушеная
Солянка
Солянка с мясом
Солянка
Обсуждение
Ну вообще я не люблю капустную солянку с мясом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт капустной солянки с мясом меня выручил!
За идею брала рецепт солянки с мясом. Получилось очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала капустную солянку с мясом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Рецептик капустной солянки с мясом прямо специально для меня.
Вкусно как у мамы!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо arisha за отличные и простые рецепты!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить капустную солянку с мясом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Я никогда не готовила капустную солянку с мясом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Солянка с рисом
Солянка
Острая солянка
Солянка
Солянка Мечта
Солянка