Блинчики из овсяной муки

Ингредиенты на двенадцать порций

• Овсянка — 1 стак.
• Яйцо — 2 шт.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Молоко — 350 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 Щепоток
• Растительное масло — По вкусу
• Сливочное масло — 100 г

Как приготовить

1. Решила попробовать приготовить блинчики из овсяной муки в домашних условиях. Это можно сделать двумя способами: запарить овсянку или измельчить ее в муку и на ее основе замесить тесто. И в том, и в другом случае результат получается великолепный.

2. 2. Я решила приготовить блинчики на основе молока. Овсянку запаривала, поэтому добавляла в тесто и пшеничную муку.

   

3. 3. Добавляем соду (гасим уксусом) и все остальные ингредиенты для теста. Если вы готовите блинчики из овсяной муки на кислом молоке, тогда соду гасить не нужно.

   

4. 4. Разогреваем хорошо сковороду и смазываем ее растительным маслом. Выпекаем блинчики на среднем огне.

   

5. 5. Смазываем каждый блинчик сливочным маслом и складываем их стопкой.

   

6. 6. Перед подачей поливаем их вареньем или подаем со сгущенным молоком.