Рецепт от: Яна
Взбиваем яйца
НЕ прекращая взбивать всыпаем сахар и соль (так что бы получилась пышная масса)
Далее всыпаем муку (на небольшой скорости, а то все вокруг будет в муке) и добавляем молоко
Последним пунктом вспоминаем про крахмал) (я еще туда масла влила) Получается достаточно жидкое тесто
Дальше на раскаленной сковороде жарим блинчики (сковородку буквально для вида смазываем маслом). Они должны получатся тонкие и воздушные
Далее - начинка. Желатин замачиваем по инструкции (у меня его надо было держать 40 минут в 150 мл воды) взбиваем сметану с сахаром
желатин распускаем на водяной бане, не давая ему закипеть и тонкой струйкой вливаем в сметану постоянно мешая. Масса получится очень жидкая - не пугайтесь
Даем крему остыть и начать загустевать (так чтобы не был совсем жидкий - в основном это зависит от желатина. У меня до этого состояния понадобилось 20 минут, у мамы из "быстрого" желатина который набухает за 3 минуты понадобилось 5 минут) А дальше начинается самое интересное берем блинчик, на него мажем крем (буквально 2-3 столовые ложки) и выкладываем ягодки
Блинчик скручиваем в трубочку и кладем в мисочку, в которой потом отправим в холодильник
Отправляем все в холодильник до застывания крема (часа 2 как минимум). Потом вытаскиваем, режем, украшаем и конечно же лакомимся nyam2
Блинчики с творогом
Блины
Блинчики из грибов
Блины
Блинчики с малиной
Блины
Обсуждение
Я слабо разбираюсь в блинах, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
АААААА как вкусно глядя на вкусные блины слюнки потекли ручьем!!:D
Замечательный рецепт! В моей семье любят вкусные блины
Спасибо за прекрасную идею
Офигенно вкусно получается блинчики и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Красив, спасибо. А я в retseptyedy.ru/vypechka/bliny/blinchiki-na-maslenitsu делала.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Блины готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Только закончила приготовление блинчиков.
Спасибо!
У меня вкусные блины прямо как на картинке!
получилось шикарно, Яна спасибо за рецептик!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо еще раз ,Яна, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Очень вкусно и главное просто.
блины получается ням-ням.
Блинчики с орехами
Блины
Блинчики с семгой
Блины
Блинчики с мясом
Блины