Блинчики с шампиньоном

Ингредиенты на одна порция

• молоко - 3 стак.
• яйцо - 1 шт.
• масло растительное - 20 г
• мука - 1 шт.
• соль - 1 щепотка
• помидоры - 1 шт.
• перец сладкий - 1 шт.
• сыр - 200 г
• фарш мясной - по вкусу
• шампиньоны - по вкусу

Как приготовить

1. Для начала делаем знакомое всем нам блинчики. Затем готовим фарш на сковороде жарим его. Шампиньоны режем тонкими кусочками, немного варим в воде, сливаем воду и дабавляем в фарш. Хорошенько прожариваем фарш с шампиньоном до готовности.

2. Затем берем блинчик и кладем в него фарш, ломтик помидора и сладкого перца (кто любит можно и горький), заварачиваем

3. Жарим блинчики с начало с одной стороны когда переварачиваем на другую кладем на них тертый голандский сыр и накрываем крышкой чтобы сыр хорошо растаял. Да очень важно огонь убавить, чтобы не подгорело.

   

4. когда накрываем крышку к блинчикам можно положить шампиньоны целые (помыть внутри посолить и добавить маленький кусочек сыра), они будут готовы вместе с блинчиками.