Блины из пшенной каши
Рецепт от: Украинская Аська
- • Рецепты русской кухни
- • Праздничные рецепты
- • Блины на кипятке
- • Блины на молоке
- • Дрожжевые блины
- • Рецепт блинов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 200 мин
- Порций: 8
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На завтрак, На полдник, На праздничный стол
Яркие, румяные, пышные и с дырочками - именно такими получаются блины из обычной пшенной каши, если не пожалеть времени на их приготовление. Порадуйте себя вкусными блинами с необычным вкусом.
Ингредиенты на восемь порций
- Пшено — 1 стак.
- Мука — 2 - 2,5 стак.
- Молоко — 1-1,5 стак.
- Яйцо — 2-3 стак.
- Дрожжи свежие — 20 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1,5-2 ст.л.
- Вода — 3,5 стак. (для варки каши)
Как приготовить
-
Пшено заливаем кипятком, а через 5 минут тщательно промываем холодной водой. Заливаем водой, солим и варим пшенную "кашу-размазню".
-
Растворяем дрожжи примерно в 0,5 стакана теплого молока, добавляем пол-ложки сахара и столовую ложку муки. Размешиваем и ставим в теплое место, пусть опара поднимется.
-
Пшенную кашу остужаем и перемалываем-перетираем блендером. Добавляем муку, яйца, оставшийся сахар и вливаем подошедшую опару. Тщательно перемешиваем и ставим в теплое место примерно на 50-60 минут, пусть тесто поднимется.
-
Затем добавляем оставшееся молоко, опять размешиваем тесто, даем ему подняться в теплом месте.
-
Нагреваем сковороду для выпечки блинов, смазываем ее растительным маслом или кусочком сала, наливаем тесто. Жарим блины на огне чуть меньше среднего. Спешить не нужно, иначе блин подгорит, а пропечься не успеет.
-
Аккуратно лопаткой переворачиваем блин и обжариваем другую сторону.
На заметку
Такие блины вы еще точно не пекли, обычно мы все выпекаем традиционные блины из пшеничной муки на молоке или кефире. А ведь наши бабушки еще пекли и гречневые блины, и вот такие - из пшенной каши. Да, времени на приготовление теста уйдет побольше, но результат того стоит. Пышные, румяные, очень сытные и с легким необычным вкусом... с таким блинами даже в гости на Масленицу можно идти. Блины можно испечь и толстыми, и тонкими. Толстыми они получатся, если вы точно будете следовать этому рецепту. Если захотите сделать блины потоньше, просто добавьте еще молока. Растительное масло в тесто для этих блинов не рекомендую наливать, лучше смазывать сковородку перед выпечкой каждого блина. Если вас не пугает длительность приготовления теста и вы решили взяться за дело как приготовить блины из пшенной каши, я расскажу вам в этом рецепте.
Фото блинов из пшенной каши.
Блины яблочные
Блины
Блины без муки
Блины
Обсуждение
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать блинчики по этому рецепту.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Муж не любит вкусные блины, а тут увидев это чудо попросил положить ему вкусные блины!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо, Украинская за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Огооо спасибо девочки.
В выходные сделала retseptyedy.ru/vypechka/bliny/tonkie-bliny по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Украинская, это просто волшебный рецепт!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Украинская большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала блины — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит блины, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от блины.
СПАСИБОЧКИ!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо Украинская, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Сделала по вашему рецепту вкусные блины, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт блинчиков.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Делала вкусные блины один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
А у меня вкусные блины прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Украинская, спасибо за рецептик!!!
Блины на опаре
Блины
Зеленые блины
Блины