Блины из творога

Ингредиенты на одна порция

• Молоко — 1 стак.
• Творог — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1,5-2 ст.л.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Мука пшеничная — 0,5 стак.
• Растительное масло — 2-2,5 ст.л.
• Ванильный сахар — 0,5 ч.л.

Как приготовить

1. В миску наливаем молоко, вбиваем яйца, выкладываем творог, сахар, соль и ванильный сахар. Если у вас домашний творог, предварительно его измельчите.

2. И с помощью венчика перемешиваем все в однородную массу.

   

3. Добавляем муку и опять же с помощью венчика размешиваем тесто, чтобы не было комочков. Если у вас есть время, лучше отставить тесто минут на 15-20.

   

4. Добавим в тесто растительное масло и хорошо перемешиваем.

   

5. Эти блины лучше печь на небольшой сковороде. У меня сковорода диаметром 20 см. Хорошо разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом, и наливаем половину половника теста. Распределяем его по сковороде.

   

6. И жарим блины с обеих сторон до красивого золотисто-румяного цвета.

   

7. Перед тем как набирать тесто для следующего блина, тщательно размешивайте тесто, ведь крупинки творога оседают на дно.

   

8. Из одной порции теста у меня получается 15 тонких и вкусных блинов.