Булочка-сюрприз хочу арбуз

Ингредиенты на двенадцать порций

• молоко - 1 стак.
• масло сливочное - 50 г
• сахар - 3 ст.л.
• дрожжи свежие - 7 г
• яичные желтки - 1 шт.
• мука - 3 стак.

Как приготовить

1. В нескольких ложках воды развести дрожжи и дать им подняться.

2. Тем временем в микроволновке или на водяной бане растопить сливочное масло и согреть молоко. Добавить в теплое молоко сахар, соль, желток, растопленное масло и дрожжи и замесить тесто, добавив 23 муки.

   

3. Тесто разделить пополам и одну половину еще пополам. Итого получится одна большая часть и две маленькие.

4. В бОльшую часть добавить красный краситель, изюм и муку и замесить колобок. В одну маленькую часть добавить зеленый краситель и муку и замесить второй колобок. Во вторую маленькую часть добавить только муку.

   

5. Положить колобочки под пленку и оставить подходить на 2 часа.

   

6. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, из красного теста сделать колбаску по форме для кекса.

   

7. Раскатать белое тесто, смазать поверхность пласта и красный колобок молоком и обернуть красное тесто белым. Защипать края.

   

8. Раскатать зеленое тесто, смазать его молоком и обернуть поверх белого теста, тоже хорошенько защипнув все стыки.

   

9. Форму для кекса простелить смазанным пергаментом и уложить на него булочку. Дать расстояться около 1 часа.

   

10. Печь при 180 градусах около 20 минут. Осторожно вынуть из формы и обязательно дать остыть.

    

11. Нарезать на кусочки и удивлять всех, пришедших на чудесный запах!

    

12. Угощайтесь и вы! Приятного аппетита!