Сырные булочки с мясной начинкой

Ингредиенты на семь порций

• Растительное масло — 3 ст.л.
• Мясо — 350 г
• Перец болгарский — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Маскарпоне — 1 стак.
• Тертый сыр — 1 стак.
• Тесто для пиццы дрожжевое — 450 г
• Сливочное масло — 25 г
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Петрушка — 2 ч.л.

Как приготовить

1. Подготовьте продукты для булочек и тесто. Рецепт теста для пиццы у меня есть свой любимый, из него получаются очень вкусные и булочки, и пиццы, и пироги. Можете приготовить теста по вашему рецепту или купить готовое.

2. Порежьте кубиками мясо, лук, болгарский перец.

   

3. На трех столовых ложках масла обжарьте мясо несколько минут, огонь сильный.

   

4. Добавьте лук и болгарский перец, перемешайте. Всыпьте соль, перец черный молотый. Жарьте до выкипания жидкости и готовности продуктов. Вы любите грибы? Тогда обязательно добавьте пару штук в процессе жарки мяса.

   

5. Остудите немного мясо с овощами, добавьте к нему оба сыра и перемешайте начинку для булочек.

   

6. Масса получается очень вкусной.

   

7. Растопите сливочное масло, добавьте к нему щепотку соли, порезанную петрушку и чеснок. Перемешайте.

   

8. Разделите тесто на части, их количество зависит от желаемого размера булочек. Я поделила на 7 частей, для моей формы это оптимальное число. Каждый шарик пальцами расплющите на столе.

   

9. Положите по столовой ложке с горкой начинки.

   

10. Соберите тесто в комочек и хорошо скрепите, чтобы начинка была надежно заключена внутри булочки.

    

11. Проделайте тоже самое с остальными булочками. Положите их швов вниз на смазанный пергамент.

    

12. Каждую булочку смажьте сливочно-чесночной смесью. Отправьте форму в духовку на 20-25 минут. Температура - 220 градусов.

    

13. Сырные булочки с мясной начинкой готовы! Дайте им немного остыть в форме.

    

14. Угощайтесь!