Рецепт от: Халеева Олеся
Булочки с вареньем - любимая выпечка моих детей. Хочу предложить авторский вариант самых вкусных булок с начинкой из покупного сдобного дрожжевого теста. Рецепт подойдет для начинающих хозяек, которые не умеют замешивать тесто, но уж очень хотят заняться приготовлением сладкой выпечки к чаю.
Наши воздушные и ароматные булочки с вареньем из дрожжевого теста заслуживают вашего внимания. Приготовьте, и способ формирования заготовок вам непременно придется по душе.
Продукты берутся по списку.
Готовое дрожжевое тесто формируется одинаковыми шариками. Удобно сбрызнуть руки маслом и выдавить "кругляши" через кольцо из большого и указательного пальца. Колобки должны непременно хорошо расстояться.
В это время готовится начинка. У меня - варенье из виктории пятиминутка + картофельный крахмал. Ягодки были цельными, но я пропустила их через блендер и смешала с крахмалом. Довела до кипения, хорошо при этом размешивая. Затем хорошо остудила. Варенье загустело.
Из колобков теста раскатываются длинные язычки. Поверхность стола при раскатке припудривается мукой.
По центру каждого язычка тонкой полоской распределяется варенье.
После чего стороны язычков слепляются в удлиненный пирожок. Шов слегка прижимается, а сама заготовка закручивается в улитку. Края прижимаются к основанию. В процессе лепки пальчики окунаются в муку.
Таким способом формируются все булочки-улитки. Они отправляются на смазанную маслом силиконовую форму и остаются в ней до увеличения в объеме.
Перед посадкой в духовку смазываются желтком с водой.
Посыпаются крошкой, приготовленной из сливочного масла, перетертого с мукой, ванилином и сахаром.
Выпекаются булочки с вареньем не более 20 минут в хорошо разогретой духовке.
Подаются взрослым и детям к чаю. Вот это вкуснятина! Очень пышные, очень ароматные - божественные булочки с вареньем из виктории. При желании булочки-улитки посыпаются сахарной пудрой - это уже для супер сладкоежек.
Творожные булочки
Булочки
Булочки-кармашки
Булочки
Обсуждение
Ты просто кудесница.
А булочки с вареньем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и булочки с вареньем очень похвалила.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею булочек с вареньем.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Буду смело готовить булочки с вареньем на праздники!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Вкуснее чем retseptyedy.ru/vypechka/bulochki/dukatovye-bulochki?
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Молочные булочки
Булочки
Булочки с сыром
Булочки