Чизкейк без выпечки

Ингредиенты на восемь порций

• Арахисовая паста 200 г
• Творожный сыр 400 г
• Песочное печенье 220 г
• Сливки 33% 200 г
• Масло сливочное 60 г
• Сахар 100 г
• Желатин 15 г

Как приготовить

1. Желатин следует замочить в небольшом (примерно 2 столовые ложки) количестве воды. Далее измельчаем печенье в крошку.

2. Смешиваем с растопленным маслом и выкладываем основу с бортиком в форму диаметром 22 см. Убираем все в холодильник.

   

3. Миксером взбиваем крем-сыр с сахаром до гладкости. Этот процесс займет несколько минут.

   

4. Добавляем арахисовое масло. Снова взбиваем до однородного состояния.

   

5. Далее распускаем желатин, добавляем его к арахисовой массе и еще раз взбиваем миксером.

   

6. Добавляем половину взбитых сливок, аккуратно перемешивая ложкой. Затем вводим оставшиеся сливки.

   

7. Выкладываем начинку в основу. Накрываем и убираем в холодильник до полного застывания на несколько часов или лучше на ночь.

   

8. Рецепт "Чизкейк без выпечки " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.