Ягодный чизкейк без выпечки

Рецепт от: Ирма

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 264 ккал
  • Кухня: Американская

Ингредиенты на восемь порций

  • печенье - 300 г
  • масло сливочное - 50 г
  • маскарпоне - 500 г
  • сливки - 200 мл
  • сахар - 100 г
  • желатин - 20 г
  • клубника - 200 г
  • сироп клубничный - 250 г
  • желе - 1 пакет

Как приготовить

  1. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить минимум на 10 мин Печенье измельчить в блендере или хорошо раскрошить скалкой. Я брала печенье с какао и злаками, так вкуснее. Растопить масло и влить в печенье. Хорошо перемешать до образования массы консистенции мокрого песка. Выложить печенье в форму и хорошо утрамбовать, можно слегка пройтись дном стакана для гладкости. Я брала форму 24 см, можно немного меньше, но больше не советую, иначе чизкейк будет плоским как блин. Желатин подогреть на огне до полного растворения, но (!) не доводить до кипения. Остудить. В это время сливки взбить с сахаром до консистенции сметаны. Добавить сыр маскарпоне и перемешать миксером на низкой скорости. Влить желатин и хорошо перемешать. Выложить готовую массу в форму.

  2. Сверху украсить клубникой и черникой. Отправить в холодильник. Подготовить желе согласно инструкции. Я использовала вместо обычной воды клубничный сироп из консервированной клубники. Залить желе торт и поставить в холодильник на ночь или хотя бы на 3 4 часа. Перед тем как будете вытаскивать чизкейк из формы, аккуратно проведите острым ножом по краю формы, чтобы торт хорошо отделился.

  3. Приятного аппетита!

    ягодный чизкейк без выпечки. Шаг 3
Рецепт ягодного чизкейка без выпечки

Фото ягодного чизкейка без выпечки.

Обсуждение

4.1 / 5
Рита Арутюнова
Рита Арутюнова

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела ягодный чизкейк без выпечки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Валя Стаценко
Валя Стаценко

По совету коллеги приготовила этот ягодный чизкейк без выпечки.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Яся Юрьевна
Яся Юрьевна

Как красиво!

Чапарина Гала
Чапарина Гала

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

erencen
erencen

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала ягодный чизкейк без выпечки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Галя Степина
Галя Степина

Сегодня приготовила впервые retseptyedy.ru/vypechka/chizkeiki/shokoladny-chizkeik-bez-vypechki. Низкий поклон автору рецепта.

Лидия Перелома
Лидия Перелома

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

etioloor
etioloor

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт ягодного чизкейка без выпечки разочаровал.
Никому не понравилось(

lyolya
lyolya

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит ягодный чизкейк без выпечки.
Большое тебе спасибо, Ирма, за такие простые, но аппетитные блюда.

mowsi
mowsi

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

sinec1988
sinec1988

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Алла Вадимович
Алла Вадимович

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

ussar
ussar

Ягодный чизкейк без выпечки - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Людмила Матюхина
Людмила Матюхина

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить ягодный чизкейк без выпечки…
Все, начну прямо сегодня!!!

alla
alla

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

ororo
ororo

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

kalikaeva_75
kalikaeva_75

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт ягодного чизкейка без выпечки!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Мельгунова Арина
Мельгунова Арина

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!