Йогуртовый кекс
Рецепт от: Алла
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 8
- Калорий: 531 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На ужин, На полдник
Такой йогуртовый кекс я научилась печь еще в школе, расскажу и вам, как его приготовить. Этот рецепт никогда не подведет и станет хорошей основой для фруктовых тортиков, с кремом или без.
Ингредиенты на восемь порций
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Цедра лимонная — 1 ст.л.
- Соль — 3/4 ч.л.
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте тонким слоем растительного масла, присыпьте мукой, излишки муки стряхните.
-
В среднего размера миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль.
-
В большой миске смешайте сахар с натертой лимонной цедрой, пальцами разотрите цедру с сахаром, чтобы сахар пропитался лимонным соком и стал влажным.
-
В большую миску добавьте йогурт, растительное масло, яйца, ванильный экстракт, хорошо перемешайте венчиком.
-
К йогуртовой смеси добавьте сухие ингредиенты, хорошо перемешайте ложкой или лопаткой. Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте верх.
-
Выпекайте кекс примерно 55 минут, пока верх не станет красивого золотистого цвета. Проверьте зубочисткой готовность кекса в середине.
-
Дайте готовому кексу остыть в форме на решетке на столе в течение 15-ти минут. Затем выложите кекс из форму на решетку, переверните и дайте остыть полностью.
На заметку
Прежде такие кексы готовились со сливочным маслом, а сейчас встречается все больше рецептов, где сливочное масло заменяется растительным. И в том, и в другом случае йогуртовый кекс получается очень удачным. Выбирайте свой вариант, что вам больше придется по вкусу.
Фото йогуртового кекса.
Кекс с малиной
Кексы
Польский кекс
Кексы
Обсуждение
Замечательный рецепт, йогуртовый кекс получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Рецепт йогуртового кекса очень классный, хочу еще попробовать retseptyedy.ru/vypechka/keksy/keks-syurpriz.
Спасибо за рецепт йогуртового кекса!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо, Алла!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Сделала йогуртовый кекс впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Прекрасный рецепт йогуртовый кекс!
Лучше делать йогуртовый кекс строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Алла …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как йогуртовый кекс у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить йогуртовый кекс - очень вкусно!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Рецептик супер!!:)
Отлично, йогуртовый кекс — супер, понравилось всем!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень красивая и оригинальная подача йогуртового кекса.
Рецепт супер, спасибо!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Алла!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Вы там знаете толк в еде :)
Кекс с халвой
Кексы
Бисквит кекс
Кексы