Летние кексы с малиной и черной смородиной
Рецепт от: Анастасия Денисовна
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 531 ккал
- Кухня: Американская
- Специальное оборудование: Нож керамический, Силиконовые формочки для выпекания
Ингредиенты на шесть порций
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 стак.
- Сметана 3 столовые ложки
- Сливочное масло 100 г
- Пшеничная мука 2 стак.
- Сода 1 ч.л.
- Малина 70 г
- Черная смородина 70 г
Как приготовить
-
Взбиваем яйца и 3/4 стакана сахара.
-
Добавляем сметану, НЕ перемешиваем.
-
Высыпаем в сметану ложечку соды, гасим ее уксусом (не уксусной эссенцией, а столовым уксусом, у меня 9%) и быстро, но очень тщательно перемешиваем.
-
Масло нарезаем кусочками и растапливаем в микроволновке или на плите на медленном огне.
-
Выливаем масло в тесто и перемешиваем.
-
Добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы получилось тесто без комков, по консистенции как густая сметана.
-
Большую часть малины вилкой превращаем в кашу, добавляем сахар (по вкусу).
-
То же самое проделываем с черной смородиной.
-
Выкладываем слой теста в формочку, затем слой начинки, затем снова тесто, разравниваем, украшаем ягодами.
-
Ставим в разогретую духовку, выпекаем до готовности.
-
Достаем из духовки, украшаем сахарной пудрой и свежей мятой.
На заметку
Можно отдельно делать кексы с малиной, отдельно со смородиной, можно совместить начинки тут уже дело вкуса. Так же можно добавить в ягодную кашу немного творога. ВНИМАНИЕ! Тесто хорошо поднимается! Не заполняйте формочки до конца!
Фото летних кексов с малиной и черной смородиной.
Низкокалорийные кексы
Кексы
Кексы из моркови
Кексы
Белковые кексы
Кексы
Обсуждение
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Большое спасибо!!!
У Анастасия очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо, Анастасия!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим летние кексы с малиной и черной смородиной как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит летние кексы с малиной и черной смородиной, оценили.
Анастасия!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт http://retseptyedy.ru/vypechka/keksy/tvorozhny-keks-s-malinoi.
Обожаю летние кексы с малиной и черной смородиной — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Анастасия, большое спасибо за рецепт летних кексов с малиной и черной смородиной!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Приготовила летние кексы с малиной и черной смородиной!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Анастасия, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
За рецепт спасибо
Вкусно)) меня захвалили
Кекс с малиной
Кексы
Кексы с изюмом
Кексы
Кексы с тыквой
Кексы