Пудинг из черного хлеба и яблок

Рецепт от: Елизавета Кострова

• Рецепты на ужин
• Рецепт хлеба

Рецепт: Простой
Время приготовления: 3 ч
Порций: 6
Калорий: 204 ккал
Кухня: Авторская
Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления: Выпекать~0~Тушить
Повод: Обед, Полдник, Ужин

Ингредиенты на шесть порций

1 кг кисло-сладких яблок
6-8 ст.л. жидкого меда
250 г подсохшего ржаного хлеба (лучше всего подойдет бородинский или рижский)
100 мл подсолнечного масла
молотые корица, кардамон по вкусу
натуральный йогурт для подачи

Как приготовить

Яблоки отчистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками в 1 см, сложите в сотейник, добавьте 100 мл воды, половину меда и тушите на небольшом огне, помешивая, пока они не превратятся практически в повидло.
Хлеб натрите на терке и еще подсушите на сухой сковороде, чтобы получились румяные сухарики, 5 мин Добавьте 180 мл масла, оставшийся мед и специи, тщательно вымесите. Готовьте массу еще 3-4 мин, снимите с огня и остудите.
Выложите в форму для запекания половину хлебной массы, разровняйте. Затем выложите яблоки. Сверху оставшийся хлеб. Разровняйте и сбрызните поверхность пудинга оставшимся маслом.
Выпекайте в разогретой до 180С духовке 25-30 мин Если поверхность слишком быстро подрумянивается накройте ее фольгой, а за 5-7 мин до того, как вынуть пудинг из духовки, фольгу снимите. Подавайте пудинг теплым или остывшим, с йогуртом.

Фото пудинга из черного хлеба и яблок.

Мини-шарлотки из белого хлеба с грушами и шоколадом

Шарлотка

Хлеб Виктория для любителей домашнего хлеба

Хлеб

Свиные стейки с соусом из черного перца

Стейк

Рыбные котлеты без яиц и хлеба

Котлеты

Запеканка из черствого хлеба

Запеканки

Обсуждение

3.9 / 5

Евгения Подымова

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Скорлупина Анюта

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

ongitear1972

Елизавета, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

sougrot2002

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Лейман Нюта

Еще ни разу не готовила http://retseptyedy.ru/salaty/salat-iz-khleba, но уверена на 200%, что будет великолепно.

zolotova_98

Спасибо!!!
пудинг из черного хлеба и яблок СУПЕР!!!

sushu

Всё круто, всё вкусно, спасибо Елизавета за твои рецепты.))))

Ворончихина Полина

ОЧ вкусно получилось)

Людмила Матюхина

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Татьяна Симанкова

Елизавета, спасибо за прекрасный рецепт! пудинг из черного хлеба и яблок всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

shesterikova_75

Спасибо за отличный рецепт!

Люси Каликаева

Елизавета, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

zina

Елизавета!
Спасибо огромное за новенький рецептик пудинга из черного хлеба и яблок!!!

katya

Для пудинга из черного хлеба и яблок вроде не сложно, можно попробовать.

businka_74

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

yaroslava82

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

nadya81

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))