Конвертики из баклажанов с помидорами и хреном

Рецепт от: ofrorti

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 399 ккал
  • Кухня: Европейская

Ингредиенты на четыре порции

  • Баклажаны 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Хрен 1 столовая ложка
  • Помидоры 4 шт.
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Творожный сыр 150 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Баклажаны нарезать вдоль пластинами и слегка обжарить в оливковом масле. Помидоры нарезать кольцами. Нижние и верхние кольца вместе с бочками баклажанов нарезать кубиками и обжарить в оставшемся жире. Посолить и поперчить. Подмешать хрен и творожный сыр.

  2. Пластины сложить попарно крест-накрест. На середину выложить по ложке начинки и концы пластин наложить друг на друга, подложив под верхний кружок помидора. Все скрепить деревянной шпажкой. Запечь на гриле 3минуты. Выложить на блюдо и подать с томатной сальсой.

На заметку

Для приготовления томатной сальсы стручок красного перца чили подготовить и порубить. Луковицу нарезать кубиками и пассеровать вместе с перцем чили в 1 столовой ложке растительного масла. Добавить 1 пропущенный через пресс зубчик чеснока, 2 столовые ложки томатной пасты и 500 грамм нарезанных томатов. Тушить 15 минут. Посолить по вкусу.

Рецепт конвертиков из баклажанов с помидорами и хреном

Фото конвертиков из баклажанов с помидорами и хреном.

Обсуждение

3.8 / 5
nyutka81
nyutka81

Ofrorti, получилось зашибись!

olfof1973
olfof1973

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

lashuner
lashuner

Вкуснятина

saitunem
saitunem

Какой замечательный рецепт конвертиков из баклажанов с помидорами и хреном - яркий, красочный и аппетитный!

enestom
enestom

Брависсимо!

tuitsoos
tuitsoos

Очень интересная ссылка о слоеных конвертиках с мясом retseptyedy.ru/vypechka/sloenye-konvertiki-s-myasom.

iteratimo
iteratimo

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Черенкова Маша
Черенкова Маша

Как же всё у тебя аппетитно!!!

ofrorti
ofrorti

Сегодня первый раз готовила конвертики из баклажанов с помидорами и хреном.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

tanya98
tanya98

Ofrorti, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))