Конвертики с абрикосами
Рецепт от: gastronom
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 427 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Вегетарианство: Лакто
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Пикник
Такие конвертики понравятся тем, кто любит побольше фруктовой начинки и поменьше самого теста. Залог успеха - спелые абрикосы и правильное рассыпчатое тесто.
Ингредиенты на шесть порций
Для начинки
- 500 г абрикосов
- 50 г мелкого сахара
- цедра 1 лимона
Для теста
- 300 г муки
- 50 г миндальной муки
- 50 г сахарной пудры
- 200 г холодного сливочного масла
- 1 щепотка лаванды (по желанию)
- цедра 1 лимона
- холодная вода
Как приготовить
-
Просейте муку вмиску идобавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Включите миксер инанизкой скорости начните смешивать масло смукой до появления мелких крошек. Очистите стенки миски илопасти миксера.
-
Всыпьте сахарную пудру, миндальную муку, лимонную цедру ирастертую между пальцами лаванду, если используете. Быстро перемешайте, буквально 10сек. Влейте 2ст. л. холодного молока ибыстро перемешайте, тесто должно начать собираться вшар.
-
Выложите тесто на рабочую поверхность ибыстро промесите. Сформируйте шар, заверните впленку иуберите на 1ч. в холодильник.
-
Разогрейте духовку до 180С. Разрежьте абрикосы пополам иудалите косточку. Нарежьте начетвертинки иположите вмиску. Добавьте сахар, тертую лимонную цедру, перемешайте.
-
Раскатайте тесто вбольшой прямоугольник толщиной 7мм. Вырежьте 6квадратов со стороной 12см. Вцентр квадратов выложите начинку.
-
Заверните три угла кцентру. Изостатков теста вырежьте цветочки или сердечки иукрасьте место соединения.
-
Переложите конверты на противень, застеленный пергаментом, ипоставьте вразогретую духовку. Выпекайте 15-18 мин, до золотистого цвета, следите, чтобы тесто не подгорело. Остудите на решетке. Посыпьте сахарной пудрой.
Фото конвертиков с абрикосами.
Конвертики со свининой и картофелем
Выпечка
Конвертики с морковкой и яблоком
Выпечка
Слоеные конвертики с мясом
Выпечка
Обсуждение
Я, как большая любительница конвертиков с абрикосами, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне конвертиков с абрикосами выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Увидев рецепт конвертиков с абрикосами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте gastronom.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Gastronom, конвертики с абрикосами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Пробовала приготовить слоеные конвертики с мясом, подскажите что-нибудь попроще...
Ох, какая вкуснятина!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Просто фантастика!!!
наконец конвертики с абрикосами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, gastronom!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Я делала конвертики с абрикосами по рецепту gastronom, мне понравилось.
Даже брату, который конвертики с абрикосами не любит,понравилось!
Конвертики с вкусняшкой
Выпечка
Конвертики с курицей
Выпечка
Яблочные конвертики
Выпечка