Куриные ножки в цитрусовом маринаде не лепешках

Ингредиенты на восемь порций

• лимона — 2 шт.
• лайма — 2 шт.
• чеснока — 4 Зубчика
• лука — 2 шт.
• соли — 1 ч.л.
• черного перца — 1 ч.л.
• куриных ножек — 16 шт.

Как приготовить

1. Раздавить чеснок. Разрезать лук на 4 части. Отжать сок из лимонов и лайма. В миске объединить оливковое масло, апельсиновый сок, лимонный сок, сок лайма, соль, перец и чеснок. Смешать вместе все ингредиенты.

2. 2. Выложить куриные ножки в миску или большой закрывающийся пластиковый пакет, добавить четвертинки лука и отжатые кусочки лимона и лайма.

   

3. 3. Залить приготовленным маринадом сверху, аккуратно перемешать. Накрыть полиэтиленовой пленкой (при использовании миски) и мариновать в течение не менее 2 часов, лучше больше. Перемешать несколько раз во время маринования.

   

4. 4. Разогреть духовку. Положить куриные ножки в сковороду. Тушить в течение 25 минут, затем перевернуть и тушить с другой стороны до золотисто-коричневого цвета. Убрать сковороду из духовки.

   

5. 5. Обернуть лепешки в фольгу и разогреть в духовке.

   

6. 6. Подавать куриные ножки с теплыми лепешками, пико-де-гальо, бобы, гуакамоле, сметаной или сальсой.