Лепешки с картошкой
Рецепт от: artasova_88
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 311 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Проголодались, но не знаете, что приготовить? А вы попробуйте лепешки. Позвольте вам показать, как приготовить лепешки с картошкой. Процесс не займет много времени, а вкус вас приятно удивит.
Ингредиенты на шесть порций
- Сметана или кефир — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Сода — 0,5 ч.л.
- Мука — 1 кг
- Картошка — 700-1000 кг
- Молоко — По вкусу
Как приготовить
-
Сначала замесите тесто: смешайте сметану с яйцами, посолите, добавьте соду. Постепенно добавляйте просеянную муку. Количество муки приблизительное, я всегда делаю на глаз. Тесто должно получится эластичным и мягким, как на чебуреки. Готовому тесту дайте отдохнуть, тем временем почистите картошку и отварите ее до готовности. Затем разделите отдохнувшее тесто на части (примерно 16-18 шариков получается) размером с теннисный мячик. Раскатайте шарики тонко по диаметру вашей сковороды.
-
Разогрейте сковороду и налейте чайную ложку растительного масла. Обжаривайте лепешку с двух сторон.
-
Тесто может пузыриться, но это не страшно. Обжаривайте до румяного цвета.
-
Отварную картошку разомните в пюре с молоком и маслом сливочным (добавляйте их по вкусу). Дайте лепешкам слегка остыть. Смажьте пюре одну половину лепешки и закройте ее второй половиной.
-
Разрежьте лепешку пополам. Вот такая она в итоге в разрезе.
-
Готовые лепешки с картошкой можете подавать с разными соусами, просто со сметаной, либо топленным маслом. Приятного аппетита!
На заметку
На самом деле такие лепешки бывают не только татарскими. Практически в каждой кухне мира есть рецепт лепешек с овощной начинкой. Чтобы приготовить лепешки с картошкой делаем простое тесто на сметане, либо на кефире. Сметана может быть средней жирности, но и домашнюю тоже можете взять. Не забудьте хорошенько посолить картошку во время варки.
Фото лепешек с картошкой.
Домашние лепешки
Лепешки
Быстрые лепешки
Лепешки
Обсуждение
Artasova_88, классный рецепт лепешек с картошкой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Artasova_88, огромное спасибо за лепешки с картошкой!
Получилось с первого раза.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо artasova_88 за то, что даёт нам возможность выбора!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вот такой рецепт нашла - ржаные лепешки.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Я выбрала лепешки с картошкой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Овсяные лепешки
Лепешки
Лепешки с мясом
Лепешки