Кокосовые маффины
Рецепт от: owhall
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Полдник
Простые до неприличия маффины, нужно только любить кокос. Родились в порыве пристроить куда-нибудь старую сметану, которой у меня скопилось аж 900 г.
Ингредиенты на десять порций
- Растительное масло любое - 50 г
- сахар - полстак., получилось достаточно сладко, но не приторно
- яйцо - 2 шт.
- кокосовая стружка - 100 г пакетик (если взять цветную стружку, то маффины выйдут цветные, надо попробовать голубую)
- сметана - 1 ст., можно взять кефир или густой йогурт
- мука - 1 стак.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванилин или ложка кокосового ликера.
Как приготовить
-
Нагреть духовку до 200С Смешать масло, сахар, яйца, кокосовую стружку и сметану. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать туда же. Добавить ванилин или ликер. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
-
Вылить в формочки для маффинов и кексов, я предварительно проложила их гофробумажками для маффинов. Выпекать до золотистого цвета. С моей духовкой у меня ушло 50 минут.
-
Структура влажная, мясо очень белое за счет кокоса. Посыпать сах. пудрой, когда немного остынут. Лучше потом каждый завернуть в пленку или положить в пакет сохнут такие кексы быстро.
Фото кокосовых маффинов.
Маффины с ананасом
Маффины
Маффины с черешней
Маффины
Маффины творожные
Маффины
Обсуждение
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить кокосовых маффинов!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо за шедевры!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - owhall ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Очень красивая и оригинальная подача кокосовых маффинов.
Рецепт супер, спасибо!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
кокосовые маффины — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо owhall)))))
Уже сделала. Все получилось! Берусь за маффинов с ананасом.
Хороший рецепт!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Мы тоже недавно первый раз делали кокосовых маффинов.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Красиво, вкусно, класс просто!
Муж не любит кокосовых маффинов, а тут увидев это чудо попросил положить ему кокосовых маффинов!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Маффины с грушей
Маффины
Куриные маффины
Маффины
Маффины с сыром
Маффины