Капустные оладушки на кефире
Рецепт от: Шишеморова Людмила
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 515 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, Для детей, На ужин
Очень вкусные оладьи, подаются горячими со сметаной.
Ингредиенты на четыре порции
- Капуста, кочан — 1/2 шт.
- Кефир — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1 стак.
- Сода — 1/2 ч.л.
- Соль, перец черный — По вкусу
- Масло растительное — 25 мл
- Укроп — По вкусу
Как приготовить
-
Приготовим продукты для оладушек.
-
2. Мелко шинкуем молодую капусту, морковь трем на терке, лук мелко режем. Перемешиваем и солим.
-
3. Складываем в сотейник и припускаем капусту с овощами до мягкости. Можно влить пару ложек воды.
-
4. Режем укроп.
-
5. Готовим тесто. Смешиваем кефир с укропом, яйцом.
-
6. Добавляем муку и соду (если кефир хорошо кислый, то уксус не нужен, если магазинный, то лучше влить ложечку уксуса, чтобы погасить соду).
-
7. Перемешиваем тесто до однородного состояния.
-
8. Вводим теплую капусту с морковью и луком.
-
9. Перемешиваем. Если тесто жидковатое, то всыпьте еще ложечку муки.
-
10. Выкладываем ложками тесто на разогретую сковороду. Жарим на масле растительном до румяной корочки.
-
11. Жарим с обеих сторон.
-
12. Оладушки готовы, приятного аппетита!
На заметку
По вкусу мне очень напоминают пирожки с капустой с той разницей что возиться с ними намного меньше. Попробуйте, этот рецепт простой, но в моем списке "любимых рецептов".
Фото капустных оладушек на кефире.
Оладушки из творога
Оладьи
Дрожжевые оладушки
Оладьи
Обсуждение
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Шишеморова, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт капустных оладушек на кефире!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Замечательный способ приготовления retseptyedy.ru/vypechka/oladyi/kapustnye-oladyi-iz-kapusty. Мне так нравится!
Какая вкусняшка!
Шишеморова, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Не рецепт, а песня!!!
Впервые делала капустные оладушки на кефире.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Шишеморова!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Попробую приготовить капустные оладушки на кефире.
Надо попробовать приготовить капустные оладушки на кефире
Спасибо огромное за рецепт капустных оладушек на кефире!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать капустные оладушки на кефире, но вышло вкусно!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Шишеморова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Оладушки на кефире
Оладьи
Оладушки на молоке
Оладьи